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<title>コラム</title>
<link>https://oyahinaya.com/column/</link>
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<title>サクッと、じゅわっと。瀬戸内が香るカキフライ</title>
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揚げ物の中でも、特別な存在感を放つのが“カキフライ”。
一口噛んだ瞬間に広がるあの海の香りは、記憶に深く残る。おやひなやのカキフライは、瀬戸内産の牡蠣を使用。
まず驚くのは、その“ぷりっとした存在感”だ。
衣は軽やかにサクッと揚げ、
ひと口入れれば、中から濃厚な旨みがじゅわっと溢れ出す。磯の香りがふわっと広がるたびに、
「あ、これはお酒が進むやつだ…」とつい思ってしまう。
ビール派も日本酒派も、きっと頷く味。タルタルをたっぷりつけて楽しむも良し、
ソースでキリッと仕上げるのも良し。
どちらの顔も似合う、懐の広いカキフライだ。2個入りだから、“ちょい食べ”にもぴったり。
誰かとシェアするもよし、自分だけの小さな贅沢にするもよし。瀬戸内の恵みがじんわり広がる、この熱々の一皿を、
今日の一品に、ぜひどうぞ。
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<link>https://oyahinaya.com/column/detail/20260513093735/</link>
<pubDate>Wed, 13 May 2026 09:38:00 +0900</pubDate>
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<title>🍅絶妙なバランスなのに最高な一品🥗</title>
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カリカリじゃこと豆腐のサラダふんわりなめらかな豆腐に、
香ばしく揚げたカリカリじゃこをたっぷりシャキシャキ野菜と一緒に食べれば、
食感も楽しくさっぱり美味しい一皿。特製ドレッシングが絡むと最高に美味！！香ばしさとやさしい味わいが広がる、
おつまみにもぴったりのヘルシーサラダです
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<link>https://oyahinaya.com/column/detail/20260512100302/</link>
<pubDate>Tue, 12 May 2026 10:03:00 +0900</pubDate>
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<title>実は...頼む人多いです🐖</title>
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ハムカツサクッと揚がった衣の中に、ジューシーで旨みたっぷりのハム。ひと口かじれば、香ばしさと懐かしい美味しさが広がりますソースをたっぷりかけて、お米かビール！もちろん２つ組み合わせて幸せ倍増ついついもう一枚食べたくなる、みんな大好きな定番おつまみです
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<link>https://oyahinaya.com/column/detail/20260428115241/</link>
<pubDate>Tue, 28 Apr 2026 11:53:00 +0900</pubDate>
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<title>じゃがいも・明太子・チーズ‼3拍子揃った、あたたかい誘惑。</title>
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鉄板の上でじゅうっと音を立てながら運ばれてくる「じゃが明太チーズ焼き」。
その姿は、見るだけで背徳感MAX。
でも、その背徳がまたたまらない。ほくほくのじゃがいもに、
明太マヨのコクと、焼けたチーズのとろ～りとした濃厚さが重なる。
シンプルな食材なのに、口に運んだ瞬間、
まるで一つの料理として“完成された旨さ”を感じる一皿だ。明太子のピリッとした刺激、
チーズのまろやかな塩味、
そしてじゃがいもの優しい甘み。
この三重奏が、噛むたびにじんわり広がって、
気づけばスプーンが止まらなくなる。鉄板料理ならではの香ばしさも魅力で、
お酒のアテとしても、しっかりした一品としても活躍してくれる。
「今日はがっつりいきたい」という夜には、特におすすめしたいメニューだ。熱々の鉄板から立ちのぼる香りと共に、
ぜひこの“危険な美味しさ”を味わってみてほしい。
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<link>https://oyahinaya.com/column/detail/20260421094633/</link>
<pubDate>Tue, 21 Apr 2026 09:47:00 +0900</pubDate>
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<title>香ばしさの正体！おやひなやの「せせり焼き」</title>
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鉄板の上でじゅうっと音を立てながら運ばれてくる一皿。
その瞬間から、せせり焼きの魅力は始まっている。せせりは、鶏の首まわりの希少部位。
一羽からわずかしか取れない分、独特の“ぷりぷり感”と“旨みの濃さ”が魅力だ。
焼き上がったせせりは、表面は香ばしく、中は驚くほどジューシー。
噛みしめるほどに旨みが溶け出して、気づけばもう一枚……と箸が止まらない。横に添えられたキャベツがまたいい仕事をしてくれる。
せせりの旨みと香りを受け止め、後味を軽くしてくれるから、ビールが思わず進んでしまう。常連のお客様からは、
「まずはこれでスタートしたい」
「ビールが止まらなくなる危険なやつ」
そんな声が多いのも、納得の仕上がりだ。ひそかにファンが多い「せせり焼き」
まだ食べたことがない方は、
ぜひ一度この香ばしさを味わってみてください。
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<link>https://oyahinaya.com/column/detail/20260420110455/</link>
<pubDate>Mon, 20 Apr 2026 11:05:00 +0900</pubDate>
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<title>実は...頼む人多いです🐖</title>
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ハムカツサクッと揚がった衣の中に、ジューシーで旨みたっぷりのハム。ひと口かじれば、香ばしさと懐かしい美味しさが広がりますソースをたっぷりかけて、お米かビール！もちろん２つ組み合わせて幸せ倍増ついついもう一枚食べたくなる、みんな大好きな定番おつまみです
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<link>https://oyahinaya.com/column/detail/20260417112827/</link>
<pubDate>Fri, 17 Apr 2026 11:28:00 +0900</pubDate>
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<title>居酒屋で人気のメニューの一つ、骨付き鶏🍖</title>
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居酒屋で人気のメニューの一つ、骨付鶏ジューシーな肉質と香ばしい皮のコンビネーションは、食欲をそそります。今回は、自家製スパイスを使って楽しむ骨付鶏の魅力についてご紹介します。家庭で簡単に作れるスパイスミックスを用意すれば、居酒屋で味わうような本格的な味わいを再現できます。自家製スパイスの利点は、好みに合わせて調整できること。スパイシーさや香りを自分だけのオリジナルレシピで楽しむことができます。また、骨付鶏はそのまま焼いても、煮込んでも美味しいため、様々な調理法で楽しむことが可能です。さらに、居酒屋ならではの雰囲気を家庭で再現できるアイデアも盛り込みながら、ボリューム満点のメニューを自宅で楽しむ方法を探っていきましょう
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<link>https://oyahinaya.com/column/detail/20260406100453/</link>
<pubDate>Mon, 06 Apr 2026 10:06:00 +0900</pubDate>
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<title>噛むほどに旨みがにじむ‼伊吹島のおつまみ煮干し。</title>
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お酒の席で「ちょっとつまめるものが欲しい」と思ったとき、
真っ先に名前が挙がる存在がある。
それが、香川県・伊吹島の煮干しだ。伊吹島は、古くから良質な煮干しの産地として知られている。
潮の流れが速く、餌となるプランクトンも豊富で、
そこで育つ小魚は身が締まり、旨みが濃い。
その煮干しを丁寧に仕上げ、
“おつまみスタイル”として提供しているのが、この一皿だ。ひと口噛むと、まず広がるのは香ばしい風味。
噛めば噛むほどに旨味がじわりと滲み出し、
気づけば手が止まらなくなる。
まさに“ザ・酒の友”。日本酒との相性は言うまでもなく抜群。
焼酎にも合うし、意外とビールと合わせても面白い。
小さな煮干しの一尾一尾が、お酒の味を引き立ててくれる。気取らず、飾らず、でも確かな旨さがある。
そんな“通好みのアテ”を楽しめるのも、おやひなやの魅力のひとつだ。今日の一杯のお供に、
ぜひこの伊吹島の煮干しを。
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<link>https://oyahinaya.com/column/detail/20260403093733/</link>
<pubDate>Fri, 03 Apr 2026 09:37:00 +0900</pubDate>
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<title>これは間違いない！名脇役の「おやかわポン酢」</title>
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おやひなや西葛西店です本日は、当店の名脇役『おや皮ポン酢』紹介します『おや皮ポン酢』先ずは一品目に！若鶏の皮よりも旨味が多いおや皮を熱々の油でカリっと！アッサリとしたおろしダレとシャキシャキの玉ねぎをかけて完成やはり噛み応えがあり病みつきになる一品です
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<link>https://oyahinaya.com/column/detail/20260401102404/</link>
<pubDate>Wed, 01 Apr 2026 10:25:00 +0900</pubDate>
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<title>💕こころ温まる鶏白湯そーめん🐣</title>
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朝晩の空気がぐっと冷え込み、
「温かいものが食べたいな～」と思う季節がやってきましたそんな今の時期にぴったりなのが、
おやひなやの人気メニュー「鶏白湯（とりぱいたん）そうめん」じっくり煮込んだ濃厚スープは、まろやかでコク深く、
ひと口すすると優しい旨みが体の芯まで染みわたります。
細めの麺がスープにしっかり絡み、
飲み干したくなるほどのバランスに仕上がっています冷えた身体をぽかぽかにしてくれるのはもちろん、
疲れた日や風邪気味のときにもぴったり。
胃にも優しく、食べた後は不思議と元気になれる“癒しの一杯”ですおやひなやのオリジナル〆鶏白湯そうめんは、
最後まで飽きずに楽しめます寒い夜はぜひ、おやひなやで“ほっと温まる時間”を。
心もお腹も満たされる「鶏白湯そうめん」をお楽しみください
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<link>https://oyahinaya.com/column/detail/20260331094143/</link>
<pubDate>Tue, 31 Mar 2026 09:42:00 +0900</pubDate>
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