手作りスパイスで仕上げた骨付鶏が絶品！

当店は手作りスパイスにこだわり、お客様に季節感ある料理を提供しています。居酒屋として、お酒に合わせたおつまみも必須ですが、私たちはその提供に加え、料理の味や香りを楽しめるように、当店オリジナルのスパイスブレンドを使った料理を提供しています。その日に仕入れた新鮮な食材に合わせて、毎日スパイスの配合を変えることで、お客様に季節感あふれる味わいを提供しています。また、スパイスだけでなく、私たちがこだわっているのは、肉や野菜などの食材の品質や産地にもあります。地元の農家さんとのつながりも大切にしながら、より良い食材を仕入れ、それをスパイスと組み合わせてお客様に提供することが私たちの使命です。

当店の自慢料理の一つは炭火で焼き上げた料理です。居酒屋ならではのお酒と一緒に、炭火でじっくりと焼き上げることで、香りと風味が一層引き立ちます。炭火で焼いた焼き鳥や、魚介類、野菜など、幅広くご提供しております。また、当店では炭火のみならず、薪火や低温調理器、オーブンなど、さまざまな調理法で料理を提供しております。お客様には、それぞれの調理法で焼き上げた料理の違いも感じていただけるよう、真心をこめておもてなしをしております。当店の炭火で焼き上げた料理とお酒で、素敵な時間を過ごしていただけることを、心よりお待ちしております。

当店は、素材にこだわった料理を提供する居酒屋です。食べ物は、健康にも美味しさにも直結する重要なもの。店主は、そのことを念頭にあり、選ぶ食材には細心の注意を払っています。 例えば鶏肉にしろ、当店で使用する鶏は育て方から厳選しています。健康管理がしっかりとされている旨いものしか店内に入れません。もちろん、その気持ちは鶏肉に限らず全ての食材に通じます。 そのため、安心して食べられる、でもそれだけではなく美味しい料理が当店には並びます。特に、当店の一品料理は、その素材の味を最大限に引き出す味付けが自慢です。 ひと粒の塩にもこだわり、厳選した塩を使用することも少なくありません。どんな調理方法にもマッチする旨い塩の魔法に、納得すること請け合いです。 素材にこだわり抜いた当店の料理は、多くのお客様に愛され、毎日多くの人達で賑わっています。皆様のお越しを心よりお待ちしております。

当店の居酒屋では、秘伝のスパイスを使用することで、他のお店とは一味違った味わいを提供しています。私たちが使用しているスパイスは、厳選された材料を使用し、特別な製法で作られたものです。その特殊な製法により、スパイスの風味が一段と引き立ち、料理に深い味わいを与えます。 さらに、当店ではスパイスの配合にもこだわっています。お酒との相性に合わせ、独自の組み合わせで美味しさを追求しています。 おすすめメニューは、秘伝のスパイスが効いた唐揚げや、スパイシーな鍋料理です。スパイスを利かせた一品を召し上がっていただければ、その独特な辛味と、ほんのりと残る甘みに虜になることでしょう。 当店の秘伝のスパイスを使った料理は、ぜひ一度試していただきたい自信作です。お酒との相性も抜群で、お客様を虜にする味わいを作り出します。皆さまのご来店を、心よりお待ちしております。

当店は、居酒屋でありながらオリジナルの料理やドリンクを提供することをコンセプトにしております。私たちは、食材の選び方や調理方法にこだわり、お客様に最高品質の料理を提供しています。また、弊店自慢のドリンクメニューは、オリジナルのカクテルや限定ビールが揃っており、お客様のお好みに合わせたご提案もさせていただきます。当店の雰囲気は、カジュアルでありながらおしゃれな空間となっており、お一人様でもお友達とでも気軽にご来店いただけます。ぜひ、私たちのオリジナル料理やドリンクをお楽しみください。