西葛西の居酒屋ならおやひなや 西葛西店 | コラム

湯気がふわっと立ち上る丼ぶり。だしの香りが広がった瞬間、もうお腹が鳴りますふっくらジューシーな鶏肉にとろっとろに仕上げた卵をたっぷり絡めた自慢の親子丼シンプルだからこそ毎日でも食べたくなる…

揚げ物と聞くと、つい「重いかな？」と思ってしまう日がある。 そんな時にこそ、手を伸ばしてほしいのが **おやひなやの「鶏ささみの梅しそ巻き」**だ。しっとり仕上げたささみを、 梅肉の爽やかな酸味と…

＼シャキッと美味しい定番サラダ／ 王道だけど間違いない、 当店自慢のシーザーサラダです ちょっと一品欲しいときにも、お肉の前の“助走”にもぴったりなサラダ。 濃厚なのにあと味さっぱり。ビールや…

居酒屋で人気のメニューの一つ、骨付鶏ジューシーな肉質と香ばしい皮のコンビネーションは、食欲をそそります。今回は、自家製スパイスを使って楽しむ骨付鶏の魅力についてご紹介します。家庭で簡単に作…

強い炭火で表面だけ香ばしく炙り中はしっとりとした触感を残し炭火ならではの香りと、カツオ本来の旨みを楽しめる一品です特性ポン酢が全体を引き締め、後味は軽やかに。日本酒や焼酎はもちろん、ビール…

朝晩の空気がぐっと冷え込み、 「温かいものが食べたいな～」と思う季節がやってきましたそんな今の時期にぴったりなのが、 おやひなやの人気メニュー「鶏白湯（とりぱいたん）そうめん」じっくり煮込ん…

居酒屋のメニューには、地域ごとに個性的な料理が多彩に並んでいます。 その中でも骨付鶏は、各地のスタイルが絶妙に融合し、 味のハーモニーを奏でる特別な一品です。 骨付鶏は一般的に、鶏のもも肉を骨…

居酒屋で楽しむ骨付鶏の魅力とは、 まさに食文化の奥深さを感じる瞬間です。 骨付鶏は、肉の旨味とジューシーさが際立ち、 居酒屋の定番メニューとして多くの人に愛されています。 特に、炭火焼きやタレ…

鉄板の上でじゅうっと音を立てながら運ばれてくる「じゃが明太チーズ焼き」。 その姿は、見るだけで背徳感MAX。 でも、その背徳がまたたまらない。ほくほくのじゃがいもに、 明太マヨのコクと、焼けたチ…

鉄板の上でじゅうっと音を立てながら運ばれてくる一皿。 その瞬間から、せせり焼きの魅力は始まっている。せせりは、鶏の首まわりの希少部位。 一羽からわずかしか取れない分、独特の“ぷりぷり感”と“旨み…